Plov cu costita

Ingrendiente:

500 g costita de porc

4 morcovi

4 cepe

1 pahar jumate de orez

100 g de untura sau ulei

2 frunze de dafin

sare si piper dupa gust.

1 usturoi

1 oala de lut

Urmam pasi pentru a gati plovul :

Se ia costita de poc, se spala bine se usuca si se taie bucati,dupa o prajim un pic si o asezam in oala.

 Legumele se curata si se spala bine.

Incepem cu ceapa o tocam bucati.

Apoi morcovii se taie julien.

Puneti o tigaie pe foc si in ea untura ca sa se topeasca .

Adaugam ciapa si o amestecam pina devine rumioara .

Peste ciapa adaugati morcovul taiat.

Amestecati periodic timp de 10 min.

Apoi cind sunt gata le punem peste costita in oala.

Se ia orezul si se spala si se pune si el peste ceapa si morcovii caliti.

Puneti citeva boabe de piper si frunzele de dafin.

Ferbeti cam 1L de apa si turnati deasupra.

Oala se pune la cuptor.

Cind vedeti ca  orezul se umfla scoateti oala si adaugati usturoiul si usor il inpingeti inauntru.

Adaugati  1 lingura de sare un pic de piper si puneti capacul si dinou la cuptor pe 20-25 min.

Daca Orezul va pare ca nu este gata mai lasati oala la cuptor pe 10 min.

Se serveste cal si cu muraturi .

Pofta mare!!!