vineri, 19 ianuarie 2018

Tort ,,Medovic cu visine''

Ingrendiente:
200 gr zahar
100 gr unt
2 oua
2 linguri de miere
1 lingurita de bicarbonat de sodiu
450 gr faina
Crema:
100 gr visine sau prune
100 gr nuci
80 gr zahar
800 gr smintina
250 gr frisca
Prepararea:
Medovic un tort foarte delicios si este desertul casei foarte gustos cu foi de miere se topeste in gura la cit de delicios e va veti indragosti de gustul lui.
Si nu numai va avea un mare succes la orce serbare cu visine sau prune uscate.
Reteta a fost preluata ( http://mom-story.com/2015/03/tort-medovik-so-smetannym-kremom/ )
Intr-un bol termorezistent se pune zaharul,2 oua untul, mierea .
Se pun pe baie de aburi si se mesteca ingrendientele timp de 15 minute 
pina se topeste zaharul untul.
Apoi adaugati bicarbonatul de sodiu si amestecati 10 minute pina dubleaza cantitatea .
Adaugati faina.
Si framintati aluatul.
Mie imi place sa framint aluatul pe masa.
Daca va pare aluatul moale mai adaugati un pic de faina .
Cit faceti foile aluatul se acopera cu pelicula sau un prosop.
Din aluatul dat formati 6 bilute .
Pentru a face  niste foi frumoase le intind pe foaie de copt si cu pelicula.
Intindem fiecare foaie foarte subtire si cu ajutorul unui capat dam forma
rotunda .
Vom obtine 7 foi sau 8 de 24 cm.
Se coc in cuptorul incalzit la 200° timp de 5 min.
Mai jos foile sunt din 2 portii.
Dupa ce sau racit foile se bate  smintina cu frisca si zahar.
Bateti pina devine o crema pufoasa.Visina se pune la scurs si nuca se 
prajeste dupa se marunta.
Fiecare foaie se unge cu 2-3 linguri de smintina si se pune visine si nuci.
Dupa ce lati finisat se lata jumate de ora la temperatura camerei.
Apoi  se pune la rece si  cam in 2 ore se decoreaza dupa dorinta.
Cam asa arata sectiunea cu visine si nuci .
Sectiunea cu prune si nuci.
Se decoreaza dupa dorinta .
Pofta buna!!!









































vineri, 11 august 2017

Oladii pufoase cu gris

Ingrendiente:
0,5 l chefir
10 linguri faina
6 linguri gris
3 linguri de zahar 
1 lingurita bicarbonat
sare
ulei
Prepararea:
Oladii pufoase pe baza de chefir si fara ou .
Intr-un bol se pune 0,5 l de chefir .
Adaugati 6 linguri de gris,sare un virf de cutit si 3 linguri de zahar .
Amestecati totul bine si se lasa pe o ora .
Dupa o ora se adauga 10 linguri de faina.
O lingurita de bicarbonat si se amesteca bine sa nu fie cocoloase.
Incalzim tigaia si adaugam un pic de ulei si punem cite o lingura de aluat.
Se coc la foc mic cu capac pina devin usor rumene.
Cind sunt gata se pun pe o farfurie.
Se servesc calde cu miere ,gem,smintina dupa dorinta .
Pofta buna!!!



















marți, 3 ianuarie 2017

Maioneza de casa

Ingrendiente:
200 ml ulei
1 ou
1 catel de usturoi
sare
piper negru
Prepararea:
Maioneza de casa cu aroma de usturoi gatita rapid si fara EURI.Am gatito de data acesta fara mustar si mia luat 2 min.Aveti nevoie si de un blender alfet nu puteti face maioneza si oul sa fie proaspat .Sa trecem la treaba :
Se pune uleiul si un ou intr-un  borcan sau intr-un vas mai inalt.
Si incepem a mixa cu blenderul rapid pina se ingroasa.
Spre sfirsit se curata un catel de usturoi se taie marunt si il mixam si pe el.
Adaugam sare piper dupa gust.
Maioneza e gata o puneti intr-un vas de sticla inchis si se pastreaza 2-3 zile.
Eu am folosito pentru a marina un iepuras pentru revelion a iesit foarte gustos.