miercuri, 24 februarie 2016

Quiche cu somon si brocoli

Ingrendiente:
pentru aluat:
200 g faina
90 g unt
1 lingura de apa
bazilic uscat
1 ou
sare
umplutura:
4 oua
150 g somon
100 g brocoli
100 g cascaval
1/2 ardei rosu
200 ml frisca
sare 
piper 
Prepararea:
Quiche sau tarta sarata se mai spune se serveste ca aperitiv si cald si rece .Se gateste usor gustos si cu ingrediente sanatoase.Il puteti gati cu diferite legume chiar si cu piept de pui sau cu afumaturi.
De fiecare data il gateam cu aluat foietaj cumparat si regret ....de azi inainte mereu voi gati aluatul  singurica finca nu cere mult timp si e un aluat simplu nu capricios dar si delicios!!!
Pregatirea aluatului:
Intrun vas se pune faina untul moale oul apa sare si framintam aluatul.
Va iesi un aluat molcalut.Se  da forma unei bile mari si il punem la rece pe 1 ora.
Cit se odihneste aluatul se pregateste legumele pentru umplutura:
Fierbem brocoli un pic ,taiem ardeiul si fileul de somon cubulete.
Din frigider se scoate aluatul si il intindem pe hirtia de copt presurind deasupra 
bazilic uscat.
Si se aseaza frumos in tava ,nu am uns tava cu nimic finca e un aluat farimicios si gras.
Daca folositi alt tip de forme puneti hritie de copt va fi usor sa scoateti quichul.
Punem pestele si legumele peste aluat.
Si presuram si cascavalu ras .
Intr-un bol punem ouale , frisca sare piper le batem un pic si optinem o crema.
Si se toarna peste quiche.
Tava se baga in cuptoru incalzit la 180° si se coace timp de 40-45 min.
Din acest aluat sar putea de gatit si niste biscuiti sarati si presurati cu cascaval.
Rezultatul dupa 45 min :
Serviti cu drag .
Pofta buna!!!



















luni, 22 februarie 2016

Budinca cu brinza dulce

Ingrendiente:
500 g brinza
500 ml smintina
100 g zahar
4 oua
2 linguri de gris
2 plicuri de zahar vanilat
Prepararea:
Azi am gatit o budinca tare delicioasa cu brinza si cu un strat de crema din smintina.
Se gateste usor si se maninca si mai usor ,bun pentru copii si cei mari.
Intr-un bol se pune brinza zaharul,zaharul vanilat si 2 oua.
Se trece cu blenderul prin ea sa optinem o brinza cremoasa.
Apoi se adauga grisul .
Si se amesteca bine.
Se ia o tava se unge cu unt si se tapeteaza cu gris,in ea se toarna budinca.
Cuptorul il incalzim la 170° si bagam tava in el.
Nivelam deasupra sa  fie drept.
Se coace 30-35 min depinde de cuptor.
Apoi se gateste crema de smintina se pun ingrendientele in bol si se mesteca bine .
 Crema de smintina se toarna peste budinca cu brinza.
Si dinou bagam tava la cuptor timp de 10-15 min.
Budinca e gata  se lasa sa se raceasca in cuptor.
Se taie felioare si se serveste cu drag copii.
Pofta mare sa aveti!!!


















miercuri, 17 februarie 2016

Briose cu morcovi

Ingrendiente:
20 buc.
250 g morcovi 
200 g faina de migdalii
60 g faina
1 plic praf de copt
4 oua
60 ml ulei 
100 g zahar
sare un virf de cutit
Pentru Crema:
100 ml smintina
100 g mascarponi 
50 g  zahar
Prepararea:
Daca doriti sa bucuratii copii va propun astazi niste briose pufoase si moi cu crema deasupra.
Sunt sanatos gatite si un mare plus in comert nu gasim asa bunatate.
In primul rind se incalzeste cuptorul la 180° si radem morcovii.
In bol se pune ouale sare zahar si ulei.
Se mesteca pina se topeste zaharul e nevoie de un robot sau mixer.
Dupa se adauga faina prafu de copt si faina de migdalii.
Apoi la sfirsit adaugam si morcovii .
Cam asa arata si aluatul pentru briose.
In forma pentru briose asezam hirtiutele pentru briose.
 Punem in fiecare forma cite 1 lingura jumate de aluat.Se baga la cuptor sa se coaca 25-30 min
se face si testul cu cutitul daca iese cutitul curat atunci briosele sunt gata.
Cit se racesc briosele se gateste crema.
Batem bine smintina cu mascarponi si zahar.
Deja puteti decora briosele dupa dorinta.
Daca doriti le puteti pudra usor cu zahar pudra fara crema .
Pofta buna!!!