Prajitura desteapta :) intradevar mam convins si eu ca e desteapta si delicioasa!!!
Ingrendiente:
9 oua
1 litru de lapte
250 g de zahar
200 g de faina
200 g unt topit
2 pliculete de zahar vanilat
1 esenta de vanilie
1 praf de sare
Prepararea:
http://www.jamilacuisine.ro/prajitura-desteapta-reteta-video/
Separati ouale galbenusul si albusul in boluri diferite.
Puneti zaharul in bolu cu galbenusuri si se bate bine pina se schimba la culoare.
Dupa adaugati untul topit si rece cite un pic pina se omogenizeaza.
Adaugati faina cu lingura pe rind.
Laptele la fel cite un pic si la sfirsit adaugam esenta de vanie.
Compozitia este gata .
Albusurile se bat cu un praf de sare ,am adaugat si zaharul de vanie si un pic de zahar.
Se bate pina se intaresc.
Incepem a adauga spuma de albusuri in compozitia de mai sus
amestecam incet cu o lingura.
Toata comozitia se toarna intro tava tapetata cu unt si faina.
Cam asa arata tot procesul.
Cuptorul il incalziti la 150° si introduceti tava in el timp de 40-45 min.
In timpul coacerei cuptorul nu se deschide!!!
Cind este gata prajitura se lasa sa se raceasca complect sau se
pune in frigider timp de 3 ore.
Tapetati parjitura cu zahar pudra.
Cind incepti a taia prajitura veti afla de ce se numeste desteapta!
Singura sa separat crema si blatul aparte :)
Va doresc spor la gatit si indulciti cu mare drag pe cei dragi!!!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu