Prepelite la cuptor cu unt

Ingrendiente:

8 prepelite

1 lamie

150 g de unt

4-5 catei de usturoi 

1 ramura de oregano

1 ramura de rozmarin

1 ramura de estragon

60 ml. de apa

sare 

piper

Prepararea:

Reteta de pe blogul Laura Laurentiu 

http://www.retetecalamama.ro/retete-culinare/retete-mancare/prepelite-la-cuptor-cu-unt-aromat.html

In primul rind prepelitele se spala bine si se zvinta cu un servetel de bucatarie.

Si gatim untul aromat,pentru el aveti nevoie de asa mirodenii :

Se ia untul si adaugam in el un catel de usturoi sare piper,oregano,rozmarin,estragon

si jumate de lamie rasa plus sucu de la jumate de lamie.

Toate ingrendientele de mai sus leam pus intr-un blender si leam omogenizat

va iesi un unt extra aromat si bun

Apoi se ia incet si cu atentie  se desprinde pielea  prepelitelor  de pe piept

deasupra si daca reusim si pe alaturi cu mare grija ca pielea e fragila.

Si puneti cite o lingurita doua de unt aromat sub piele.

Masati cu mina ca sa se distribuie uniform.In fiecare prepelita se 

baga 1 lingurita  de unt si o felie de lamie.

Si le punem frumusel pe o tava de copt prepelitele se sareaza pipareaza 

si adaugam citiva catei de usturoi si ierburi.

Se adauga apa si punem capac daca nu se astupa cu o folie de aluminiu.

Dati prepelitete la cuptoru incalzit 200 ° timp de 30 min dupa 

scoateti capacul stropitile cu suc si mai lasatile timp de 30 min ca sa se rumeneasca frumusel.

Cind sunt gata lasatile sa se odigneasca cu capac inca 10-15 min.

Prepelitele se vor gati repede finca sunt micute si daca bagati cutitul 

in pulpita sau piept si iese un suc curat si e moale carnea sunt gata.

Se servesc cu garnitura preferata noi iam servit cu cartofi sparanghel si morcovi.

Am fost tare surprinsi placut de gustul aromat a prepelitelor e pentru prima oara cind le gatesc si 

nu ma voi opri aici.Untul aromat na lasat carnea sa fie uscata ba din contra foarte moale si suculenta.

Cind aveti ocazia de a gati nu evitati prepelita!

Pofta buna !!!